三星米其林大廚專用!宛如義大利國寶的D’Orazio橄欖油 好風味流傳70年

三星米其林大廚專用!宛如義大利國寶的D’Orazio橄欖油 好風味流傳70年

BY Sophie Wu
2018/05/01

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大家都知道橄欖油是好油,但好油也有分等級!義大利南部普利亞大區(Puglia)終年陽光豐沛,氣候乾燥,恰好孕育了適合橄欖樹生長的環境,在這樣的溫暖搖籃下,誕生了堪稱義大利國寶的D’Orazio橄欖油從1950年創立至今,好風味已流傳70年!D’Orazio以手工方式採收,農人在收集新鮮的橄欖果實後,以物理方式直接冷壓初榨橄欖油原汁,由於不添加任何化學成分,因此品嚐起來略帶嗆辣又苦澀的辛香,十分適合義大利人當作涼拌與搭配麵包的佐料。D’Orazio橄欖油不只在普羅家庭裡必備,連米其林三星主廚Martino Ruggueri都肯定!在2017年的國際廚藝大賽《Bocuse D’Or》當中,他特別指定D’Orazio為專用油,其品質可想而知。

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義大利南部乾燥又溫暖的氣候,孕育了適合橄欖樹生長的環境!D'Orazio橄欖油以手工採收橄欖果實,運用物理方式直接冷壓初榨,完全不添加化學成分。

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D'Orazio橄欖油的包裝也是一大亮點,結合復古花紋的瓶身,展現獨特的南義風情。

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連三星米其林大廚Martino Ruggueri都是D'Orazio橄欖油的愛用者。

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他在2017年的國際廚藝大賽《Bocuse D'Or》​當中,特別指定D'Orazio橄欖油​為指

定用油,並且拿下佳績。

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天然有機的D'Orazio橄欖油,保留嗆辣與苦澀的辛香味,作為義式涼拌或搭配麵包的佐料,都相當可口。​

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D'Orazio橄欖油能更忠實傳遞義式料理的精髓,絕對讓料理達人和老饕愛不釋手。

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D'Orazio​橄欖油在避免陽光直射的常溫陰涼處,可保存18個月。頂著三星米其林的光環,搭配南義風的獨特包裝,不論送禮或自用絕對都值得收藏。